古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
一、玉米排骨汤
玉米排骨汤所需的食材:
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐以及醋。
玉米排骨汤的制作步骤:
1、准备好红枣、枸杞,将玉米、胡萝卜切好洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
二、冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤所需的原料:排骨半斤,冬瓜1斤、盐、香菜。
冬菇排骨汤的具体制法:
1、将冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟,然后加入冬瓜及盐,至熟撒上香菜。
三、莲藕排骨汤
莲藕排骨汤所需的材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐以及米酒。
莲藕排骨汤的具体制法:
1、先将莲藕先用刀平拍,让藕肉松散再切滚刀,然后用盐腌一下待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,然后用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖直到熟。
3、根据自己口味,可以调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
四、芋头排骨汤
芋头排骨汤所需的材料:排骨500 克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。
2、将排骨飞水即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净以便去油去血水。
3、汤锅装水再将排骨冷水下锅,加姜片、八角、葱以及料酒少许,再用高压锅煮20分钟。
4、20分后倒入汤锅,把浮沫除去再放萝卜。
5、再20分后放盐。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
将准备好的,排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋,起火炖30分钟左右。冬瓜排骨汤所需的原料:排骨半斤,冬瓜1斤、盐、香菜。详细>>
先用大火煮开,然后转用小火熬煮一个小时左右,等排骨和莲藕煮熟后即可关火。详细>>
锅内到适量清水,把准备好的排骨、香菇以及生姜倒进去煮,加适量盐调味;详细>>
将山药皮放入沸水中汆一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。详细>>