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黑皮花生的4大鉴别方法

2017-11-02 09:42:13

黑皮花生的4大鉴别方法

1、看花生形状，黑花生比普通花生细长，并且两头尖；

2、还可以剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。

3、用手搓，黑花生色素溶于水，但不会粘在手上。

4、黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。

（责任编辑：杨绮琴）

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黑皮花生的辨别方法: 黑花生的外衣是天然的花色苷类色素，具有遇碱变蓝，遇酸变红的现象，如果是染色的花生，在遇到酸碱溶液是不会变色的。详细>>

黑皮花生的辨别方法: 剥开外皮看，如果是“染色花生”，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。详细>>

挑选黑皮花生的方法: 黑色花生的营养价值在主要在它的黑衣里，如果不食用黑衣，营养价值与普通花生并无太大区别。而普通花生的红衣能促进骨髓制造血小板，具有良好的止……详细>>

黑皮花生的适宜人群: 适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；详细>>

教你鉴别真假黑皮花生: 还可以剥开外皮看，如果是染色花生，花生仁也会被染成黑色，胚芽也有可能被染色，而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可见的。详细>>

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