古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
现时季节容易秋燥心烦，最适宜饮用灯芯花绿豆鹧鸪汤了。灯芯花能降心火，止血，通气，散肿，止渴，绿豆是清热解毒的佳品，鹧鸪营养丰富，能补五脏、益心力、补心安神、消痰止咳，合而为汤，清心安神，利湿养阴，特别适宜老人和小孩饮用。
秋燥心烦，宜喝
3～4人份
材料：绿豆：40克；鹧鸪：2只；灯芯花：5扎；无花果：3粒；水：8碗；姜：2片；
做法：
1、 绿豆洗净，先用清水浸泡1～2小时；
2、 洗净宰好的鹧鸪，斩大件，汆水捞起；
3、 灯芯花和无花果洗净；
4、 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：清心安神，利湿养阴，清热消痰。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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