酸甜可口的番茄蛋炒饭怎么做

番茄蛋炒饭的做法一

食材：冷饭1大碗，番茄1个半，鸡蛋2只，葱1棵，盐、鸡粉、料酒适量。

做法：

1、将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花。

2、锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。

3、锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现。

4、加入冷饭。

5、一点料酒，炒均匀。

6、令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀。

7、加入盐、鸡粉调味，炒均匀。

8、最后放葱花即可。

番茄蛋炒饭的做法二

食材：番茄1个，鸡蛋1个，米饭1碗。

做法：

1、将番茄洗净切丁，鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。

2、锅烧热，加少量油，加入鸡蛋炒一下。

3、再放入番茄，炒熟，加少量盐炒匀。

4、放入米饭一起炒，出锅装入盘内。

番茄蛋炒饭的做法三

主料：剩米饭1碗，鸡蛋1个，番茄1个。

辅料：油适量，盐适量，蒜苗1根，番茄酱30ml，香油适量。

做法：

1、番茄去皮去籽切小粒。

2、炒锅加少许油加热倒入打散的蛋液炒熟盛出备用。

3、然后倒入剩米饭翻炒片刻。

4、加入番茄酱翻炒均匀。

5、加入盐翻炒。

6、把米饭拨在一边，然后放入蒜苗花。

7、再把米饭盖在蒜苗花上面捂至片刻，蒜苗出香味再和米饭翻炒均匀。

8、倒入番茄和鸡蛋继续翻炒3-5分钟。

9、然后淋入香油。

10、翻炒均匀关火。