古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
番茄是一种受人喜爱的食材，它富含胡萝卜素、维生素和矿物质元素，有健胃消食、生津止渴的食效。而且有学者研究表明，番茄中的抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，很多爱美人士看中它美容抗皱的特点而选择进食相关的菜式，今天聊到的这款番茄鲜虾煮带子亦为其一。鲜虾和带子都富含蛋白质，与番茄组合共烹，营养相宜、滋味诱人。
材料：鲜虾200克、带子4只、番茄200克、番茄酱30毫升、姜片15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、胡椒粉、姜子油、米酒、鸡汤、花生油适量。
做法：鲜虾洗净备用；带子起肉，一开二备用；番茄洗净，切件备用；开锅下油，爆香姜片和拍蒜，下番茄、番茄酱和适量鸡汤煮开，然后放入鲜虾和带子，调味后煮至材料熟透即成。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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