古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
1、醋要用香醋或山西老陈醋。陈醋的发酵更为彻底,用它来做醋泡花生米更耐放些,而且味道也不错。
2、要用糖熬成糖浆,只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。
3、把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌,就可以了。
醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。花生虽然被称为“长生果”,但毕竟脂类含量高、热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压、软化血管、减少胆固醇堆积的效果。但需注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利。
(责任编辑:杨绮琴 )
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食用花生可令身体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降到胆固醇。花生仁红衣(花生仁皮)能阻碍纤维蛋白的溶解,致使血小板新生,加强毛……详细>>
醋含有氨基酸。食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外,还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行,因而具有良好的减肥……详细>>
而食用醋中含有有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分,能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及……详细>>