古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
没有味道的花生毛豆还能愉快开吃嘛?煮毛豆花生吃虽然不上火,不过没有味道的话也是太单调了,对没有味道的花生毛豆要Sayno!所以怎么煮花生毛豆会入味呢?分开讨论哦,要让毛豆入味的话要煮久一点,毛豆豆壳都变软了自然盐和其它调料味更容易进入毛豆里面哦。
煮久一点。花生壳这么坚硬,要煮比较久才能变软呢,可以稍微捏开一下花生哦,这样煮半个小时然后泡在汤水里就腌制一下就能入味了,就是有些麻烦。想偷懒就煮久一点吧,煮1个小时左右花生大概就不硬了!毛豆头同样也是煮久一些更容易入味哦。
调味品加加加!煮花生毛豆,自然少不了盐哦,也可以加入花椒、葱花以及姜哦,但是不要放太多,否则会影响到花生的香味哦。
清水不要放太多。水放多了,意味着要加入更多的盐才能让花生和毛豆入味哦,稍稍淹没花生和毛豆就差不多了哦。记住煮好花生毛豆后,不要那么快捞起来哦,等花生和毛豆充分泡在水里面腌制一段时间,更加入味哦。
(责任编辑:杨绮琴 )
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将泡花生的水倒入锅中,确保没过花生和毛豆,加入花椒、大料、姜片、干辣椒、盐适量,大火煮开。详细>>
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