古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
在我国,肝癌的发病率居于癌症发病的第二位。肝癌恶性程度大,病情发展快,治疗难度大,疗效不明显,对健康危害极大。肝癌是多种因素协同作用的结果,主要与乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、黄曲霉素、饮水污染、某些微量元素缺乏、遗传因素、嗜酒等因素有关。
专家指出,绝大部分癌症的发生与不良生活习惯和饮食习惯有关,如果饮食中长期含有致癌物质,就容易促发癌症。如果花生、玉米、白薯干、稻米、小米等食物发霉,就会产生一种名为黄曲霉菌的真菌,它所产生的毒素称为黄曲霉毒素,这是一种公认的致癌物质,尤其可以导致肝癌。
动物试验表明,其致癌所需时间最短为24周。另外,花生油及棉籽油均不宜久贮,动、植物油有哈喇味后不宜食用,因为陈腐油类中含有一种名为丙二醛的成分,它能使细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
(责任编辑:杨绮琴 )
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