茄子泡水要泡多久合适

我们煮海鲜时都讲究煮的时间，时间和火候对于烹调都是很重要的，关乎到食物本身的美味程度。蒸螃蟹更是与控制时间长短有关，影响到螃蟹的鲜美和对……详细>>

如果在炒茄子时，加去一点水，五分钟左右就熟了。茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前放入热油中稍炸，再与其它材料同炒，便不容……详细>>

准备好凉水一盆，加入食醋，再将切好的茄子放入食醋水中浸泡，食醋能够一定程度上的抑制氧化酶的褐变，使得茄子不会变色。详细>>

保温杯不止冬天可以用来装热水，夏天也可以用来装冰水，一样具有保持温度的作用。但是最好不要在保温杯里面装茶水、咖啡、豆浆等食物，比较容易产……详细>>

茄子中含有一类叫酚氧化酶的物质，这类物质遇氧则会和茄子中的酚类物质发生反应，生成有色的化学物质，这种化学物质的颜色会随着时间的增加而增加……详细>>