秋季喝汤三大补指什么？适合秋季喝的素汤

古人云——秋天莫过一碗汤！秋凉，阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。中医道：秋天一碗汤，不用医生帮！在秋天经常喝汤，你会受益无穷！

一、秋天喝汤三大补

1、补肺

秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！

2、补肾

俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。

3、补脾

秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。

二、适合秋季的养生素汤

1、木瓜白木耳无花果汤

木瓜白木耳无花果汤具有润肺生津，滋阴养胃的功效。木瓜好处不少，在中医里有润肺，通乳，养颜美容的功效，而西医则证实木瓜所含的维他命c是一般人每日建议摄取量的3倍以上，因此被视为减轻感冒症状的最佳水果之一。而未成熟的青木瓜含有最重要的木瓜酵素，分解蛋白质酵素的活性最强，可以帮助消化。

（1）材料：木瓜1个，南北杏1两，白木耳1两，无花果5粒。

（2）做法：洗净所有材料，木瓜对半切开，去籽，在切大块，白木耳浸水泡软。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可

2、西洋菜杏仁汤

西洋菜杏仁汤有利于-润燥清热，去痰。西洋菜可以滋润去燥，也被证实对大肠杆菌的细菌有抑制作用。

（1）材料：西洋菜1斤，南北杏1两，蜜枣6粒，老姜1片。

（2）做法：洗净所有材料，切一片老姜备用。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可

3、银杏薏仁玉竹汤

银杏薏仁玉竹汤可以除燥润肺。银杏的果实就是白果，有镇喘止咳的功效，银杏叶则被用来治疗胸闷，心痛，改善心脑血液循环，降低胆固醇，改善高血压等症状，还有增强记忆力，预防脑中风的功效，至于银杏树的树根，传说可以滋补强壮，改善虚弱体质。不过要注意，银杏非常容易沾锅，所以在炖煮中要小心火候，本且记得不时翻搅，以免糊锅。

（1）材料：银杏15粒，大薏仁1两，玉竹5钱，沙参5钱，冬菇5朵。

（2）做法：洗净所有材料，大薏仁先泡水2小时。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

4、滋补莲藕汤

熟藕性温，有养胃滋阴功效，红枣莲藕汤清热解毒还养颜益气，平时可以多煲这种汤喝。

（1）材料：藕、花生、红枣、生姜3~4片、盐

（2）做法：藕洗干净切片，姜也切片，花生和红枣提前用清水浸泡半小时。 把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右，捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了。因为食材煲汤时会出油，所以喜欢清淡口味的可以不放油，想要香一点的话可以自己加点香油哦。藕片炖煮软糯，红枣香甜，花生爽脆，营养又美味！

5、节瓜养颜汤

节瓜富含各种维生素以及钙铁磷等矿物质，营养丰富。节瓜不寒不热很温性，生津止渴，祛湿去燥。加入了胡萝卜栗子的节瓜汤更加清甜，喝起来非常清新~

（1）材料：节瓜，胡萝卜，花生，栗子，冬菇，姜，盐

（2）做法：节瓜去皮切段，胡萝卜去皮切块，姜切片，栗子剥好，冬菇泡软备用。 烧开水后，下材料，大火滚十分钟。然后转中小火，慢慢煲1个小时到2个小时均可，出锅前加入适量的盐调味就完成。