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【白酒菇菌配洋芋糕】
材料:马铃薯--250g、蛋黄--1个、面粉--90g、盐少许、橄榄油--10cc、洋葱--20g、蘑菇--50g、杏鲍菇--100g、蒜仁--1颗、新鲜巴西利--5g、白酒--30cc,糖、盐少许。
1)蘑菇、杏鲍菇洗净切块、洋葱、蒜仁切碎备用,先煮一锅水,加少许盐,再加入马铃薯。
2)煮孰后放凉剥皮。
3)再用滤网滤成薯泥。
(责任编辑:苏雅婷 )
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