古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋季果实丰收,其中,最具明星气质的当数有长寿果之称的花生。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美。
中医认为,花生性平、味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、燥咳少痰、咯血、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可预防血小板减少和出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。
最佳搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
(责任编辑:苏雅婷 )
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夏季,花生、毛豆是百姓餐桌的常见菜。花生营养丰富,是价廉易得的保健佳品。据科学家研究,花生含大量的植物固醇,对人的健康十分有益。尤其是β……详细>>
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人们常把花生称为长生果,它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美,因此享有植物肉和素中荤的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸,的……详细>>