古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
菜 名:番茄煮鲜菇
主 料:番茄12两(约480克),新鲜冬菇8两(约300克),姜1片,葱2条,蒜茸1/2汤匙,油、茄汁各3汤匙。
配 料:调味料:盐、鸡粉各1/2茶匙,糖1汤匙,麻油少许。芡料:生粉1茶匙,水2汤匙。
做 法:
1、番茄洗净,切件去核。
2、葱洗净,切短段。
3、鲜冬菇洗净,切开边,沥干水。
4、烧热镬,下油,爆香姜,下冬菇爆透,加入蒜茸及番茄爆炒片刻,下水半杯煮滚,再煮7分钟,加入茄汁及调味料煮片刻,下葱兜匀,埋芡上碟。
(责任编辑:苏雅婷 )
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