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绿豆糕做法

2017-11-06 13:40:57      

食材

主料:绿豆面200g ;蜂蜜水120ml

辅料:油适量 ;盐适量

步骤

1、200克绿豆面放蒸锅蒸30分钟取出放凉(蒸的时候没加保鲜膜,水蒸汽滴到上面了)。

2、放凉的绿豆面和冲好的蜂蜜水;

3、蒸熟的绿豆面会结成硬硬的一块儿,把绿豆面倒到干爽的炒锅里仔细捏碎,多过几次筛,让绿豆面越细越好;

4、筛好的绿豆面中间挖个洞;

5、把蜂蜜水倒进去,从中间往周围慢慢搓;

6、就像和面一样,不过这个比面好和多了,不粘手;

7、水加什么程度呢,用手抓起可以成团就行了;

8、用模具压出形状就大功告成了。

(责任编辑:苏雅婷 )

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