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绿豆的保存方法推荐

2017-11-06 14:49:02      

绿豆的保存方法推荐

1、日光曝晒:炎夏烈日,地面温度不低于45℃时,将新绿豆薄薄地摊在水泥地面曝晒,每30分钟翻动1次,使其受热均匀并维持在3小时以上,可杀死幼虫。

2、开水浸烫:把绿豆装入竹篮内,浸在沸腾的开水中,并不停地搅拌,维持1—2分钟,立即提篮置于冷水中冲洗,然后摊开晾干。

3、开水蒸豆:把豆粒均匀摊在蒸笼里,沸水蒸馏5分钟取出晾干。由于此法伤害胚芽,故处理后的绿豆不宜留种或生绿豆芽。

(责任编辑:苏雅婷 )

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