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番茄鱼的做法的小技巧

2017-11-06 15:30:49      

番茄鱼的做法的小技巧

1、 这道菜的鱼片我没有采取水煮的方法,而是用油来爆熟,感觉这种方法做出来的鱼片更加嫩滑。

2、放入鱼片后尽快分开,变色后就不要搅拌了,防止鱼片破碎。

3、放入鱼片后不用煮太久,鱼片变色即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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