古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
说到老火靓汤，很多人立马就能想到广东出品营养十足的汤品，不仅善于搭配各种中药材，而且材料之间还能相互发挥最大的营养价值。其实，想要汤好喝，除开材料重要外，还要懂得用什么锅哦！
Q：绿豆莲藕猪骨汤用什么锅煲好？
A：建议最好用瓦锅。
一直以来，瓦锅都是滋补汤品的最好用具。对于绿豆莲藕猪骨汤来说也是一样的，想要汤浓、营养流失少，用瓦锅就可以了。
在用瓦锅煲汤的时候，先要煮开一边，然后用文火慢慢熬煮，到最后的几分钟，开猛火煮开关火。这样煮出来的汤色香味俱全，而且营养价值非常高。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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