古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
番茄黑鱼汤怎么做好吃呢？番茄黑鱼汤的做法并不复杂，只要掌握了以下一些小诀窍，轻轻松松就能做出一道美味的番茄黑鱼汤哦！
1、要选择熟透了的西红柿，这样的西红柿汁液多，颜色正，味道足；
2、西红柿在爆香了的油锅中要多炒一会，红油才会充足，番茄味儿才会浓厚纯正；
3、豆腐提前用热的盐水浸泡，可以有效去除豆腥味儿；
4、黑鱼表面的粘液太多，下锅之前用热水焯一下，可以有效去除泥腥味，也可以另起油锅，先把黑鱼给煎黄了，再入汤锅中，但要注意无论是焯好的鱼还是煎好的鱼，要直接捞入煮开的的西红柿汤汁中；
5、糖和白胡椒粉必不可少，糖可以提鲜，并且可以中和一下西红柿的酸味，胡椒粉可以有效去腥增香提味。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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番茄黑鱼汤有什么营养价值呢
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番茄的酸甜，搭配黑鱼肉嫩滑的口感，这两种食材的结合十足能勾起吃货们的食欲，那么番茄黑鱼汤有什么营养价值呢？下面我们不妨来了解一下吧！详细>>
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