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芦荟汁白果羹

2017-11-06 16:33:52      

食谱原料

主料:白果(鲜)20克,鸡肉50克,鸡蛋200克,香菇(干)15克,芹菜20克,鱼丸200克。

辅料:芦荟30克。

调料:江米酒10克,盐3克,酱油10克。

制作方法

1、白果去壳,洗净,去除白果心。

2、香菇去蒂,用温水浸泡后洗净,切片。

3、芹菜洗净,切末;芦荟取汁备用。

4、鸡肉切块,加入酱油、米酒、香菇片,盛于蒸碗中。

5、将高汤、鱼丸、白果、盐加入碗中拌匀。

6、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

7、将蛋液与芦荟汁混合,倒入蒸碗内,上笼蒸25分钟左右。

8、熄火前加入芹菜末即可。

(责任编辑:苏雅婷 )

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