小香排做法

用料 ：三分肥的排骨 750g、 油；西芹 、姜；葱 、腐乳；李锦记排骨酱 、盐；花椒 、糖；米酒、 生粉；详细>>

排骨剁椒小块放入容器中，加入葱、姜、蒜、味精、豆腐乳汁、酱油、五香粉，腌制1小时。腌制好后再放入适量干淀粉拌均匀，准备炸排骨。豆腐乳汁已……详细>>

藕粉2大匙（藕粉比较健康，如果是用其它淀粉1大匙就可以了）、花雕酒1大匙、糖1/2大匙、盐少许；详细>>

用料 ：猪大排 4块 、姜片 4片；葱 4根 、干淀粉 半中碗；生抽 4勺 、老抽 半勺；料酒 2勺 、糖 1勺；豆瓣酱 半勺；详细>>

取一平底锅（不加油），将鸡腿排皮的部分朝下，以中小火慢煎将鸡肉油脂煎出来。详细>>