古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
炎炎夏日，大豆类食品如豆浆、豆芽、豆腐，老年人食之更为适宜。
豆浆：中医认为，豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏，老年人出汗较多，气阴耗损，加上机体消化功能较弱，容易中暑。此时老年人常喝些豆浆，可补充营养，消暑清热。
黄豆芽：黄豆芽的营养价值与大豆相比，发生了奇迹般的变化：它所含的维生素A是大豆的3倍，维生素B1是大豆的2～4倍，维生素B2是大豆的2～4倍，夏日老年人常吃黄豆芽，能消暑、清热、化湿。
豆腐：夏日老年人常吃些豆腐，对增强机体抵抗力，抵御高温侵袭大有帮助。豆腐虽富含蛋白质，却不含胆固醇，患心脑血管病的老年人夏日常食，可降低胆固醇，改善血管硬化，预防中风的发生。若将豆腐与海带同炖，则可防止肥胖、高血压、心脏病、急性肾衰竭等病症。
（责任编辑：苏雅婷 ）
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