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主料:西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、植物油、水;
调料:盐、鸡精、胡椒粉;
做法:
1、西芹、红辣椒、卤牛肚切丝;
2、炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;
3、下入牛肚丝翻炒一分钟;
4、加少量水,鸡精、胡椒粉,炒匀至水分收干即可装盘。
(责任编辑:苏雅婷 )
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