肉片木耳烩猪血做法

用料：里脊肉100克，猪血200克，水发木耳适量，萝卜适量，葱姜蒜适量，辣椒适量，花椒适量，料酒适量，酱油适量，糖、盐适量，麻油适量。

做法：

1、准备好食材。

2、白萝卜切成薄片。

3、把猪血冲洗干净，切成片。

4、木耳洗净，撕成小朵。

5、里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。

6、把猪血焯水后沥干水分。

7、另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。

8、烹入料酒，加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。

9、加入适量的开水。

10、烧开后，加入木耳和焯水的猪血。

11、烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。

12、烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。

肉片木耳烩猪血做法小贴士：猪血要到正规的大型超市购买，猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。