古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
核桃栗子瘦肉汤
材料：瘦肉块70克，核桃仁20克，板栗肉30克，玉米段60克，胡萝卜块50克，高汤适量。
调料：盐2克。
核桃栗子瘦肉汤的做法
1、锅中注水烧开，倒入洗净的瘦肉块，氽煮片刻后捞出，过一次冷水。
2、锅中注入高汤，放入氽过水的瘦肉块及备好的玉米段、核桃仁、胡萝卜块、板栗肉，搅拌片刻。
3、盖上锅盖，大火煮15分钟后转火煮1～3小时至食材熟欠。
4、加入盐，搅拌均匀至食材入味，盛出装碗即可。
核桃仁含有多种维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，有补虚强体、健胃、补血、润肺、养神等功效。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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