牛皮癣患者不宜多吃味精

牛皮癣患者不宜多吃味精，味精是生活中常见的的调味品，如果没有了味精，食物就会缺少一种味道，但是味精吃多了是不好的，对身体很不利，尤其是牛皮癣患者不宜多吃味精。

牛皮癣患者不宜多吃味精，有研究表明，儿童牛皮癣患者过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，大脑生成的过多的δ-氨基丁酸将会抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素和促甲状旁腺激素释放激素的分泌，结果使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少。甲状腺激素分泌不足对人体的生长发育的负面影响是众所皆知的，而甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最重要的激素，它可以减少钙从尿液中丢失，促进肠道对钙磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，钙磷就会大量流失，人体的骨骼生长和发育就会受阻。

牛皮癣患者吃多味精是不好的，味精吃多了，对人体是有害的。有很多牛皮癣患者在暴食佳肴后，容易出现头晕脑胀，上肢麻木、心悸气短等症，此即所谓的"醉食"，主要原因是味精中过多的谷氨酸在作崇。谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后，在脑组织的局部产生抑制性神经递质δ-氨基丁酸，调节大脑正常功能，但是谷氨酸过量则δ-氨基丁酸生成过多，大脑抑制性神经递质占上风，各种神经机能就会处于抑制状态。由于骨骼中的红细胞和黏性白细胞数量减少，而且钙盐进入细胞质受到破坏，而影响了细胞的合成，使骨骼的生长也受阻。

味精所含的谷氨酸钠，牛皮癣患者不宜多吃味精，在消化过程中能分解出谷氨酸。后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，它生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如狂躁或者抽搐。因此，适量吃些味精，对于维持神经系统的功能是有益的。但是儿童牛皮癣患者却不能过多食用味精。