古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
今日是国际糖尿病日,糖尿者自我管理很重要。广东民间从来对饮食和养生十分讲究,并积累了不少的经验。例如以香麦菜调理糖尿病就是很好的例子。
香麦菜,又叫苦麦菜,以其滚猪瘦肉片为汤,味道又好功效又强,还是一款不含药汤且药膳汤水。既是预防和治疗糖尿病的汤饮,又是典型广东民间家庭滚汤,且男女老少皆宜。
材料:香麦菜400克、猪瘦肉200克、生姜3片。
烹制:香麦菜洗净,切段;猪瘦肉洗净,晾干水分,切小块状。在镬中加清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下香麦菜,滚至刚熟,下盐便可,为3~4人用。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
广东民间从来对饮食和养生十分讲究,并积累了不少的经验。例如以香麦菜调理糖尿病就是很好的例子。香麦菜,又叫苦麦菜,以其滚猪瘦肉片为汤,味道……详细>>
佘自强,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王” 。多年来……详细>>
时下正是小满节气里,正如民谚曰:小满小满江河都满。此时南粤大地上有一种叫红丝线的野菜最为茂盛,民间每逢端午节时包粽都会用它,以其一二片叶……详细>>
我们提倡初夏宜食野菜,一则其有清热解毒祛湿的功效,适宜初夏时高温与雨瓢交错的湿热季节之用;二则是其长得最茂盛之际,同时此时也是蔬菜青黄不……详细>>
榨菜是我国四川的特产,质地肥厚柔嫩,甘香鲜辣,具开胃健脾益气之功,闻名国内外。从营养上谈,它富含钙、磷等矿物质。在暑热胃口不佳时,作为佐……详细>>