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薄荷叶焗排骨做法

2017-11-07 11:24:04      

原料:猪排骨6件。

配料:薄荷叶10g。

调料:辣椒粉2g,蜂蜜3g,苏打粉5g,盐、味精、淀粉各适量。

制法:

1、猪排用苏打水腌20分钟后冲水,再用盐、味精、淀粉腌制上浆,上笼蒸熟待用。

2、锅上火烧热油将排骨炸表面起硬出锅,锅里放辣椒粉、蜂蜜、排骨、薄荷叶丝一起翻匀即可装盘。

特点:排骨鲜嫩香滑,薄荷清香宜人。

(责任编辑:杨绮琴 )

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