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初夏养心菜谱古法脆皮吐噜肉

2017-11-07 11:24:05      

初夏养心菜谱 古法脆皮吐噜肉

主料:五花肉

配料:青瓜、鸡蛋

调料:花生油、脆炸粉、盐、陈醋、蒜泥、酸甜酱

制作过程:

1、五花肉洗干净,切成粒状,装入碗中,入蒸笼蒸熟,待用。

2、青瓜洗干净,切成手指大小的颗粒,装入碗中放陈醋、蒜泥腌制。

3、脆炸粉加适量清水、盐、鸡蛋黄搅拌成浆,蒸好的五花肉裹上浆,放入油锅中炸至表面成金黄色,出锅装碟即可。食用时蘸上酸甜酱。

菜品特点:入口香脆、酸甜开胃。

(责任编辑:杨绮琴 )

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