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东北菜菜谱排骨炖豆角做法

2017-11-07 11:24:05      

东北菜菜谱 排骨炖豆角

原料:排骨、豆角、土豆、东北大酱、花椒、八角、黄酒、姜、生抽、葱、油。

做法:

1、肋排切成小块,放在盆中用清水浸泡2个小时,每半小时换一次水,泡出血水。

2、土豆洗净去皮,切成小块。

3、将小块肋排放入电压力锅中,加入少许八角、花椒、黄酒、生抽、姜末和葱段,添加适量水没过排骨,选择炖肉,炖好后捞出排骨备用。

4、锅中倒入2-3大勺油,烧热后加入豆角,大火翻炒变色。

5、待豆角炒至翠绿时,加入2大勺东北大酱与预处理好的排骨翻炒均匀。

6、倒入排骨汤没过豆角、排骨,加入少许盐,开大火将其烧开。

7、加入土豆,转小火炖40分钟左右,待汤汁浓稠即可出锅。

(责任编辑:杨绮琴 )

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