古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
东北菜菜谱 排骨炖豆角
原料:排骨、豆角、土豆、东北大酱、花椒、八角、黄酒、姜、生抽、葱、油。
做法:
1、肋排切成小块,放在盆中用清水浸泡2个小时,每半小时换一次水,泡出血水。
2、土豆洗净去皮,切成小块。
3、将小块肋排放入电压力锅中,加入少许八角、花椒、黄酒、生抽、姜末和葱段,添加适量水没过排骨,选择炖肉,炖好后捞出排骨备用。
4、锅中倒入2-3大勺油,烧热后加入豆角,大火翻炒变色。
5、待豆角炒至翠绿时,加入2大勺东北大酱与预处理好的排骨翻炒均匀。
6、倒入排骨汤没过豆角、排骨,加入少许盐,开大火将其烧开。
7、加入土豆,转小火炖40分钟左右,待汤汁浓稠即可出锅。
(责任编辑:杨绮琴 )
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福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风……详细>>