古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
用料：五花肉适量，青红尖椒适量，青蒜适量，蒜姜粒适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，豆鼓适量，辣酱适量。
做法：
1、五花肉切薄片，青蒜切段，青红尖椒切段，蒜姜切小粒。
2、用盐，料酒，生抽，老抽腌制五花肉15分钟。
3、热锅凉油，下腌好的五花肉煸炒至出油，变为金黄色。
4、将煸好的五花肉盛出，锅中留下底油，下姜蒜粒炒香。
5、加入豆鼓和辣酱炒香。
6、加入炒好的五花肉和切好的尖椒。
7、尖椒五分熟后加入青蒜炒至变色即可。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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