古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
原料:排骨,莲藕;
调料:老卤汤,葱姜辣椒,盐和鸡精;
做法:
1、准备原料;
2、排骨焯水;
3、热锅凉油爆香料头葱姜辣椒;
4、倒入排骨炒到表面焦黄 烹入料酒;
5、加水烧开烧制中小火20分钟;
6、加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂,加盐和鸡精大火收汁即可;
提示:
1、如果没有老卤汤,可以按照生抽老抽2:1再加蚝油少许,五香粉,桂皮八角煮成卤汤;
2、莲藕一定要煮到软烂才好吃;
(责任编辑:杨绮琴 )
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