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排骨酱焖藕做法

2017-11-07 11:34:28      

原料:排骨,莲藕;

调料:老卤汤,葱姜辣椒,盐和鸡精;

做法:

1、准备原料;

2、排骨焯水;

3、热锅凉油爆香料头葱姜辣椒;

4、倒入排骨炒到表面焦黄 烹入料酒;

5、加水烧开烧制中小火20分钟;

6、加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂,加盐和鸡精大火收汁即可;

提示:

1、如果没有老卤汤,可以按照生抽老抽2:1再加蚝油少许,五香粉,桂皮八角煮成卤汤;

2、莲藕一定要煮到软烂才好吃;

(责任编辑:杨绮琴 )

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