古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料:猪排骨300克
辅料:梅子15克、淀粉20克
调料:老抽15克、豆瓣酱10克、白砂糖15克、味精2克、香油10克、大蒜5克、花生油20克。
制作方法:
1、 将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
2、 把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
3、 再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。
梅子蒸排骨的制作要诀:若喜食软烂排骨,可适当延长蒸制时间。
(责任编辑:杨绮琴 )
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