古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
猪肋条肉知识介绍
大家应该知道,猪肋条肉目前是餐桌上重要的动物性食品之一,主要是因为五花肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。
五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。
别名
方肉、五花三层。
猪肋条肉营养分析
五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
猪肋条肉的营养价值
适用人群
一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食。
(责任编辑:杨绮琴 )
文章关键词:
准备汤锅,注入八分满的水,煮沸后加入所有的材料,先以大火煮约20分钟,再转至小火煲约近4个小时,即完成猪舌肉胡萝卜玉米汤。详细>>