海带炖排骨做法简单味道好

海带炖排骨是很有营养的吃法，排骨和海带的营养价值都很高，海带中有人体所需的碘，可预防多种疾病。那么大家知道海带炖排骨的做法吗

海带炖排骨

材料：排骨500g，海带结150g，姜1小块，葱结1个酒1大匙，盐适量，鸡粉适量。

做法

排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；

海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；

锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；

海带排骨汤

材料：排骨200克，海带结0克，生姜1块，精盐1小匙，味精0.5小匙。

做法

1、排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水分。

2、海带结洗净备用，生姜洗净拍松。

3、砂锅内倒入水，放入排骨、生姜，用大火煮开。

4、加入海带结，改小火继续煮1小时。

5、最后加入精盐、味精调味即可。

小诀窍

把海带结放入开水中烫一下，去除腥味后再煲，排骨汤的味道会更好。