古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
黑枣味甘性微温，能补脾胃、益气乌发、养血安神、护肝肾及缓和药性。现代营养学研究发现，它还含有丰富的维生素A、C和B族及钙、铁、镁、钾等矿物质，能够促进红、白细胞的生成，增强体内免疫力，对贫血、血小板减少、肝炎及脾胃虚弱、病后体虚、失眠乏力和骨质疏松、胆结石等症有一定的防治作用。此外，其所含的大量可溶性膳食纤维、果胶还能消食通便。
推荐食法：二枣杞子炖鸡
材料：无皮光鸡半只，黑枣 10个，红枣10个，枸杞子30克，姜片、盐、料酒适量；
制法：将光鸡洗净切大块，黑枣、红枣、杞子亦洗净沥干备用；所食材与姜片同时放入炖盅中加水盖好，放入沸水中文火炖一个半小时，调味食用；
食法：每周1次，常服有益；
作用：清肝明目，养脾平胃气，久服能补五脏、治虚损。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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