古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食物原料：土豆1个，瘦肉60克，排骨汤1碗。
制作步骤
1、将土豆洗净去皮，切成丁，再放入锅中去蒸熟。
2、在等待土豆蒸熟的过程中，可以一边将瘦肉切成小块，再剁成泥，放入小碗中备用。
3、将蒸熟的土豆拿出，用勺子压成泥状。
4、将土豆泥和瘦肉泥放入一个碗中，充分搅拌均匀，可一边搅拌一边将排骨汤，使汤汁充分融入。
5、将搅拌好的土豆瘦肉泥上火蒸10分钟即可。
6、待冷却后，装盘即可喂食。
小贴士
把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水，则很容易削去外皮。去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色，但不能浸泡太久，以免营养成分流失。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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