古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
秋日晴燥天时的粤人常以雪梨入汤,今日推荐一个搭配更为新意且价廉物美的汤品。众所周知雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦,为男女老少皆宜的秋日清润炖汤。
材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。
烹制:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐,为3~4人量。
(责任编辑:杨绮琴 )
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