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秋燥时分周末家庭靓汤西洋参鸭肾煲猪瘦肉

2017-11-07 12:08:02      

尽管前两天飘洒些小雨,但毕竟现已进入了仲秋时分,仍然是以干燥为主的气候。中医认为此时的养生要以养肺与滋阴润燥为主,今日靓汤宜西洋参鸭肾煲猪瘦肉。

西洋参甘辛,能养阴清热滋补;鸭肾甘咸,能健脾消食益气;猪瘦肉甘咸,能润燥滋阴补髓。合而为汤,清润可口,有滋阴润燥、消食健脾之功,为男女老少皆宜的秋燥时分的周末家庭靓汤。

材料:西洋参20克、鸭肾2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:鸭肾去肫,用食盐揉擦,再洗净;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。为3~4人用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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