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秋暑时家庭养生靓汤杞子菊花炖瘦肉

2017-11-07 13:22:28      

《本草备要》说杞子:润肺清肝,滋肾益元,生精助阳,补虚劳,强筋骨,祛风明目。《本草便读》说菊花:平肝疏肺,清上焦之邪热,治目祛风,益阴滋肾。加上炖瘦肉,更存其药效去其凉性,有明目滋阴、养肝养肾之功,为秋暑时的家庭养生靓汤。

材料:杞子25克、菊花15克、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:各物洗净。杞子、菊花稍浸泡;猪瘦肉切为小方块状。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖两个半小时,进饮时方下盐,为3~4人用。

(责任编辑:杨绮琴 )

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