古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
又到清明踏青时。此时春湿天气基本过去，日渐放晴，从古至今都是郊游踏青锻炼的好日子。今日靓汤宜眉豆黄豆煲鲩鱼骨。
广东民间认为黄豆能祛湿、补钙，鲩鱼骨既能健骨、补益，又不肥腻燥热，加入少许陈皮和猪瘦肉，尤其鲜美可口，具祛湿健脾、健骨补钙之功，且男女老少皆宜。
材料：眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨500克，陈皮1/3个，猪瘦肉50克，生姜4片。
烹制：眉豆黄豆陈皮浸泡，洗净；鲩鱼骨洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人量。
（责任编辑：杨绮琴 ）
相关推荐
文章关键词：
-
健脾祛湿 眉豆黄豆煲鲩鱼骨
-
佘自强，2008年中华中医药学会“全国优秀中医健康信使”得主，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员……详细>>
-
冬至节气养生汤莲藕花生眉豆煲猪展
-
今天是廿四节冬至，广东民间有句名言：冬至大过年，又把今天叫做做冬。意谓今天才是隆冬的开始，而且是把它作为一个很重要的节日。因而今日靓汤……详细>>
-
冬日养生靓汤红萝卜黄豆煲鸸鹋掌
-
鸸鹋是近年我们引进养殖的食用动物，是有名的五高三低且营养价值甚高的肉类，其掌部特别富含胶质。用红萝卜黄豆煲鸸鹋掌，清润可口，既能滋润补益……详细>>
-
健筋强骨 粉葛黄豆煲猪脚
-
粉葛黄豆煲猪脚由广东省中医院药师佘自强亲自推荐。粉葛黄豆煲汤，味道清香，口感清爽，能健筋强骨，为踏清时的好汤品。详细>>
-
霜降靓汤：椰子黄豆煲牛肉
-
现在是廿四节气的“霜降”，这是秋季的最后一个节气，今日靓汤宜椰子黄豆煲牛肉。椰子入汤尤为清润清甜，且能益气、治风、养颜，黄豆宽中益气，牛……详细>>
【羊城好医生专访实录】广州市第一人民医院风湿免疫内科主任蔡小燕
【羊城好医生专访实录】中山大学附属第六医院生殖中心创始人梁晓燕
【羊城好医生专访实录】广东省第二人民医院风湿免疫科主任李天旺
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录
羊城好医生专访实录