春季快速降火气四种食谱推荐

1、冬瓜荷叶汤

材料：冬瓜500克、荷叶两大块、瘦肉半斤。

做法：将冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉切成块，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。

功能：冬瓜以利水祛湿见称，瓜味鲜甜。荷叶清热解毒，除烦通窍，加瘦肉、冬瓜成汤，有荷叶香味、瘦肉鲜味、瓜之甜味，十分可口。

2、南瓜海带汤

材料：南瓜500克、海带125克、瘦肉100克。

做法：将南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只需洗净切块。海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一起煲3小时，汤清甜，瓜肉香滑。

功能：南瓜味甘、性寒，含维生素B、维生素C，营养丰富，能充饥祛热、除虫、定喘，加海带可以减肥，消除脂肪、胆固醇，降低血压。肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。

3、冬瓜苡仁汤

材料：冬瓜1斤、瘦肉半斤、薏苡仁12克、芡实10克。

做法：冬瓜去皮，瘦肉洗净，加上各药材，放4-5碗水，煲3小时。有以上各症者，一星期饮一次，可见大效。

功能：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。

4、菠菜银耳汤

材料：菠菜150克、银耳20克、香葱15克、盐、味精、香油各少许。

做法：菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。

功能：这款汤可生津润燥、通便祛火。

春天尤其要注意饮食，吃饭不要饥一顿饱一顿，饮食要清淡，少吃大鱼大肉等肥腻食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。