古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
杏鲍菇黄豆芽蛏子汤
主要食材:蛏子是250克、杏鲍菇是半个、黄豆芽是50克、姜片是5克、虾皮、食盐、食用油、香菜等。
烹饪方法:1、蛏子当中添加适量的清水,等到蛏子吐出沙子,杏鲍菇清洗干净,然后切成小片备用,黄豆芽去掉尾部,清洗干净,准备好,沥干水分。
2、在锅内预热,添加适量的食用油,将虾皮炒香,然后倒入清水,放入姜片,再添加适量的杏鲍菇,用大火煮开,转为中小火煮,直到杏鲍菇变软。
3、将黄豆芽发在锅内,然后加入蛏子,大火煮开,蛏子就开口了,然后再煮两分钟,出锅之前,撒一点香菜,杏鲍菇黄豆芽蛏子汤就完成了。
(责任编辑:杨绮琴 )
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蛏子不仅肉质鲜美、营养丰富,而且价格便宜,特别是它有清热解毒、补虚除烦、清胃益肾的功效,对于夏季的湿热水肿、烦热中暑、产后虚损等非常有益……详细>>