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番茄酱放冰箱会坏吗

2017-11-07 13:58:43      

番茄酱放冰箱会坏吗

番茄浆需要放到冰箱里,因为番茄浆开启之后,会有细菌侵入,会引起质变,在低温下保存,可以有效防止质变。

番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。


(责任编辑:杨绮琴 )

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