古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
番茄酱放冰箱会坏吗
番茄浆需要放到冰箱里,因为番茄浆开启之后,会有细菌侵入,会引起质变,在低温下保存,可以有效防止质变。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
(责任编辑:杨绮琴 )
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番茄酱里的茄红素有利尿及抑制细菌生长的功能,也是优良的抗氧化剂,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,从而阻止癌变进程,……详细>>
按照《中国食物成分表》,番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄,比如,番茄酱中膳食纤维的含量是番茄的4倍多,维生素E含……详细>>
近年来,番茄备受消费者的青睐,红色风暴席卷世界各国。它之所以能够美名远扬,主要是因为其中富含番茄红素这种天然色素。详细>>