番茄籽油怎么吃比较好

番茄籽油怎么吃比较好

饮用

每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（8毫升）番茄籽油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病（如消除慢性便秘），减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺番茄籽油，会保护您的肠胃，免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。

凉拌

番茄籽油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用番茄籽油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。

涂面包

中国人的早餐向来是一大问题，可用番茄籽油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将番茄籽油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与番茄籽油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个番茄籽油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将番茄籽油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

拌沙拉

可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入番茄籽油，搅拌（这样可以防止蔬菜内的水分的流失），番茄籽油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。

煎炸

用番茄籽油可以炸制各种食品。番茄籽油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因番茄籽油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。

烹煮

番茄籽油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过番茄籽油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当番茄籽油可增加食物的清香甘甜。