古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
食谱原料
用料:枚头肉75克,鸡肝1只,嫩板豆腐1/3件,鸡蛋白1只。
调味:生抽半汤匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙。
制作方法
1、板豆腐放入滚水中煮2分钟,捞起滴干水,片去外衣不要,豆腐搓成蓉。
2、鸡肝洗净,抹干水剁细。
3、枚头肉洗净,抹干水剁细。
4、枚头肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内,加入鸡蛋白拌匀,加入调味拌匀,放在碟上,做成圆饼形,蒸7分钟至熟。
(责任编辑:杨绮琴 )
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