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鸡肝花汤的做法:
1、首先我们将鸡肝清洗干净,切成薄片后在碗内加入淀粉,料酒进行搅拌,在加入少许的姜汁食用盐即可。
2、将银耳切成小片,用清水冲洗一遍,在进行浸泡,去除茉莉花花蒂,清洗枸杞。
3、准备好汤锅,加入事先准备好的清汤,料酒,鸡肝,姜汁,银耳和枸杞用小火加热,出现浮沫时将浮沫撇清。待鸡肝刚熟时装入碗中,最后撒入味精和茉莉花即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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