古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
猪血鱼片粥的做法
准备食材
主食材：猪血500克、鲩鱼肉250克、粳米250克、腐竹50克、干贝25克。
辅食材：生姜、小葱、食盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法步骤
1、猪血清洗干净，去掉杂质后切成小方块。
2、鲩鱼肉清洗后切成薄片。
3、生姜切成姜丝，小葱切葱花。
4、鲩鱼片加料酒、酱油、姜丝拌匀备用。
5、干贝用适量温水泡开后撕碎。
6、粳米提前淘洗干净浸泡半小时。
7、腐竹泡软洗净撕碎备用。
8、除猪血块、鲩鱼片外，将所有处理好的食材放入锅中熬粥。
9、待粥八分熟后，依次加猪血块、鲩鱼片煮到粥成。
10、出锅前撒上葱花、胡椒粉，淋上香油完成制作。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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