古炽明 副主任医师
擅长：泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
主料：绿豆100克，百合（干）20克，大米10克。
调料：冰糖20克。
制作方法：
1、 把绿豆洗净去杂质；
2、 百合洗净掰瓣；
3、 大米淘洗干净；
4、 冰糖打碎；
5、 把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸；
6、 加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
（责任编辑：杨绮琴 ）
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