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蒜茸蒸鲍鱼仔的做法步骤

2017-11-08 09:49:47      

1、菜市场买回来的鲍鱼都是帮弄好的,鲍鱼买回来后洗净。

2、切十字花刀便于成熟、入味,先切竖的几刀。

3、再切横的几刀。

4、放进碟子里放少许酒腌制几分钟。

5、姜两片、蒜头约10瓣,剁碎,鲍鱼多的话可以适当放多一些。

6、锅内放少许油。

7、放蒜茸和姜茸一起小火爆香。

8、放入耗油、酱油、糖调味。

9、放到鲍鱼上面。

10、再配些葱和彩椒粒,水开后放入蒸锅内蒸5分钟。

(责任编辑:杨绮琴 )

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