吃月饼时喝茶

2017-11-08 09:59:41

1、甜月饼—喝助消化茶

如：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼。

推荐茶品：薄荷茶、绿茶。

甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70℃以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。

2、油月饼—喝刮油茶

如蛋黄、肉类、五仁属于比较油腻的月饼。

推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。

油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。泡发酵过的普洱茶，水温要在100℃，且前一两泡要倒掉，才能去除杂质，也能更入味。而山楂茶适合饭后再喝，睡前要少喝，因为它容易引起胃部不适。

3、咸月饼—喝乌龙茶

如绿豆、椒盐口味的属于咸月饼。

推荐茶品：乌龙茶。

乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，喝到嘴里感觉比较温润，能衬出月饼的咸甜美味。泡乌龙茶的最佳水温是90～100℃，而且只取前三泡，因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。

4、清淡月饼—喝稍有味道的茶

如抹茶、山药、酸奶等口味的属较清淡的月饼。

推荐茶品：玫瑰花茶、抹茶。

清淡月饼可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环，对女性尤佳，抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果，两者都适合重视健康的养生族。